Рецепт Соевые свекольники с кориандром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые свекольники с кориандром

Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] 135 г
Свекла (Запекание) 256 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кориандр, семена 20 г
Вода водопроводная питьевая 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые свекольники с кориандром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.8% 528 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.6% 2009 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 28.8% 253 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.9% 3776 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 10.6% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.715 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10767 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.517 мг 20 мг 17.6% 12.8% 569 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 686.93 мг 2500 мг 27.5% 20.1% 364 г
Кальций, Ca 124.63 мг 1000 мг 12.5% 9.1% 802 г
Кремний, Si 40.448 мг 30 мг 134.8% 98.4% 74 г
Магний, Mg 87.96 мг 400 мг 22% 16.1% 455 г
Натрий, Na 121.07 мг 1300 мг 9.3% 6.8% 1074 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 0.7% 9990 г
Фосфор, P 223.4 мг 800 мг 27.9% 20.4% 358 г
Хлор, Cl 161.6 мг 2300 мг 7% 5.1% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Ванадий, V 35.84 мкг ~
Железо, Fe 4.223 мг 18 мг 23.5% 17.2% 426 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5068 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 7.7% 944 г
Литий, Li 30.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.4269 мг 2 мг 21.3% 15.5% 468 г
Медь, Cu 130.01 мкг 1000 мкг 13% 9.5% 769 г
Молибден, Mo 5.376 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1302 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Рубидий, Rb 231.9 мкг ~
Селен, Se 1.586 мкг 55 мкг 2.9% 2.1% 3468 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 73.17 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5467 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 15% 488 г
Цинк, Zn 0.4571 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2625 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.972 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~

Энергетическая ценность Соевые свекольники с кориандром составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ СВЕКОЛЬНИКИ С КОРИАНДРОМ

Соевые свекольники с кориандром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 27,5 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 134,8 %, магнием - 22 %, фосфором - 27,9 %, железом - 23,5 %, марганцем - 21,3 %, медью - 13 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Соевые свекольники с кориандром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевые свекольники с кориандром, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые свекольники с кориандром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы