Рецепт Слойка с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойка с брынзой

Тесто слоеное 500 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойка с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.2 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.1% 639 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 13.3% 243 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 2% 1610 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 6.5% 497 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Витамин В4, холин 31.25 мг 500 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.263 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3016 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 6.6% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 2.1% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2280 г
Витамин Н, биотин 2.992 мкг 50 мкг 6% 1.9% 1671 г
Витамин РР, НЭ 2.8785 мг 20 мг 14.4% 4.7% 695 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.62 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2587 г
Кальций, Ca 267.57 мг 1000 мг 26.8% 8.7% 374 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4261 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2683 г
Натрий, Na 814.52 мг 1300 мг 62.7% 20.3% 160 г
Сера, S 118.44 мг 1000 мг 11.8% 3.8% 844 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 7.7% 422 г
Хлор, Cl 1236.44 мг 2300 мг 53.8% 17.5% 186 г
Микроэлементы
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2332 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7389 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 4.2% 773 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1396 г
Медь, Cu 47.11 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2123 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1893 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Селен, Se 3.848 мкг 55 мкг 7% 2.3% 1429 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 1.6401 мг 12 мг 13.7% 4.4% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.013 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 3.703 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.474 г ~
6:0 Капроновая 0.216 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.303 г ~
14:0 Миристиновая 1.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.203 г min 16.8 г 36.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Слойка с брынзой составляет 308,2 кКал.

  • Порция = 133 гр (409.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКА С БРЫНЗОЙ

Слойка с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 26,8 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 53,8 %, кобальтом - 12,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Слойка с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойка с брынзой, калорийность 308,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойка с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты