Рецепт Грудка с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с подливой

Масло Растительное Рафинированное [Благо] 20 г
Сметана 20% жирности 30 г
Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.4% 469 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.2% 789 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5389 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 59.26 мг 500 мг 11.9% 8.6% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 15.1% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 20.7% 350 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4706 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.2% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2778 мг 20 мг 26.4% 19.1% 379 г
Ниацин 7.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.82 мг 2500 мг 9.6% 7% 1038 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5568 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 2.7% 2700 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 11% 656 г
Натрий, Na 43.22 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3008 г
Сера, S 166.11 мг 1000 мг 16.6% 12% 602 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 11.9% 611 г
Хлор, Cl 61.69 мг 2300 мг 2.7% 2% 3728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1601 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2846 г
Кобальт, Co 7.131 мкг 10 мкг 71.3% 51.6% 140 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Медь, Cu 73.62 мкг 1000 мкг 7.4% 5.4% 1358 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 8% 913 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 15.338 мкг 55 мкг 27.9% 20.2% 359 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 94.69 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4224 г
Хром, Cr 17.24 мкг 50 мкг 34.5% 25% 290 г
Цинк, Zn 1.0729 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.936 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка с подливой составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ПОДЛИВОЙ

Грудка с подливой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином PP - 26,4 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 71,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 27,9 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Грудка с подливой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с подливой, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы