Рецепт Пирог шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог шпинат

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 600 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 100 г
Творог 5% жирности 360 г
Лук порей 40 г
Шампиньоны 35 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Гвоздика, молотая 1 г
Фенхель, семена 2 г
Кардамон 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.5 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.5% 608 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 10% 394 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.6% 1112 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 17.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 6.3% 624 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.251 мкг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 5% 781 г
бета Криптоксантин 4.761 мкг ~
Ликопин 0.873 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1174.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.1% 968 г
Витамин В4, холин 45.89 мг 500 мг 9.2% 3.6% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 33.317 мкг 400 мкг 8.3% 3.3% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 6.5% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.402 мг 15 мг 22.7% 9% 441 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.377 мкг 50 мкг 8.8% 3.5% 1142 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 15.1% 262 г
Витамин РР, НЭ 2.401 мг 20 мг 12% 4.7% 833 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 8.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.22 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1570 г
Кальций, Ca 179.03 мг 1000 мг 17.9% 7.1% 559 г
Кремний, Si 2.204 мг 30 мг 7.3% 2.9% 1361 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 3.6% 1103 г
Натрий, Na 265.65 мг 1300 мг 20.4% 8% 489 г
Сера, S 123.02 мг 1000 мг 12.3% 4.9% 813 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 8.5% 465 г
Хлор, Cl 533.25 мг 2300 мг 23.2% 9.2% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 3.9% 1004 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3178 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 9.5% 414 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.4079 мг 2 мг 20.4% 8% 490 г
Медь, Cu 246.29 мкг 1000 мкг 24.6% 9.7% 406 г
Молибден, Mo 6.771 мкг 70 мкг 9.7% 3.8% 1034 г
Никель, Ni 1.048 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 15.429 мкг 55 мкг 28.1% 11.1% 356 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 19.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20377 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.9305 мг 12 мг 7.8% 3.1% 1290 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог шпинат составляет 253,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ШПИНАТ

Пирог шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 22,7 %, витамином K - 38,2 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 20,4 %, медью - 24,6 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Пирог шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог шпинат, калорийность 253,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги