Рецепт Курица под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под соусом

Куриная грудка (филе) 430 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 330 г
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 21.5% 514 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.9% 1856 г
Витамин В4, холин 54.03 мг 500 мг 10.8% 11.9% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 20.8% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 26.2% 420 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 7.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7609 мг 20 мг 23.8% 26.2% 420 г
Ниацин 6.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.75 мг 2500 мг 9.3% 10.2% 1079 г
Кальций, Ca 57.5 мг 1000 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Магний, Mg 55.47 мг 400 мг 13.9% 15.3% 721 г
Натрий, Na 56.6 мг 1300 мг 4.4% 4.8% 2297 г
Сера, S 141.78 мг 1000 мг 14.2% 15.6% 705 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 18.9% 581 г
Хлор, Cl 88.15 мг 2300 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2118 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 5.4% 2027 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 61.2% 180 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 5.6% 1943 г
Молибден, Mo 8.507 мкг 70 мкг 12.2% 13.4% 823 г
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 13.531 мкг 55 мкг 24.6% 27.1% 406 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Фтор, F 83.33 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Хром, Cr 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 33.5% 329 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 8.5% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.514 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица под соусом составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СОУСОМ

Курица под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 23,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 24,6 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Курица под соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под соусом, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги