Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капустный

Яйцо куриное (Запекание) 196 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 177 г
Подсолнечное масло 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 501 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.8% 1304 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.7% 1596 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.3% 1034 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 10.5% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.103 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4936 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 8.5% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.2% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 5% 1502 г
Витамин Н, биотин 5.356 мкг 50 мкг 10.7% 8% 934 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 22.5% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.7872 мг 20 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.68 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1084 г
Кальций, Ca 73.95 мг 1000 мг 7.4% 5.5% 1352 г
Кремний, Si 26.008 мг 30 мг 86.7% 65% 115 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Натрий, Na 50.21 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2589 г
Сера, S 72.76 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1374 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 9.1% 824 г
Хлор, Cl 88.26 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.7 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1700 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2318 г
Кобальт, Co 4.064 мкг 10 мкг 40.6% 30.4% 246 г
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Медь, Cu 76.6 мкг 1000 мкг 7.7% 5.8% 1305 г
Молибден, Mo 9.756 мкг 70 мкг 13.9% 10.4% 718 г
Никель, Ni 7.553 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 7.595 мкг 55 мкг 13.8% 10.3% 724 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15326 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 6.3% 1188 г
Цинк, Zn 0.6834 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТНЫЙ

Пирог капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 30 %, кремнием - 86,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 40,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Пирог капустный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог капустный, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы