Рецепт Гречка рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка рис

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 400 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Гречку промыть залить водой 1:2( стакан крупы на два стакана воды) посолить и добавить сахар Готовую гречку залить молоком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.5% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 8.5% 1135 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.3% 526 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3127 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.242 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 3.379 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1480 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2362 мг 20 мг 11.2% 10.8% 894 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.4 мг 2500 мг 5.1% 4.9% 1947 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 1% 10173 г
Кремний, Si 27.369 мг 30 мг 91.2% 87.6% 110 г
Магний, Mg 68.26 мг 400 мг 17.1% 16.4% 586 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79755 г
Сера, S 30.42 мг 1000 мг 3% 2.9% 3287 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 12.1% 794 г
Хлор, Cl 12.11 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 57.44 мкг ~
Железо, Fe 2.265 мг 18 мг 12.6% 12.1% 795 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 10.1% 955 г
Литий, Li 1.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.5281 мг 2 мг 26.4% 25.4% 379 г
Медь, Cu 217.3 мкг 1000 мкг 21.7% 20.8% 460 г
Молибден, Mo 12.717 мкг 70 мкг 18.2% 17.5% 550 г
Никель, Ni 3.413 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 1.86 мкг 55 мкг 3.4% 3.3% 2957 г
Стронций, Sr 102.73 мкг ~
Титан, Ti 11.15 мкг ~
Фтор, F 76.03 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5261 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1727 г
Цирконий, Zr 11.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гречка рис составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 147 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА РИС

Гречка рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 91,2 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,6 %, марганцем - 26,4 %, медью - 21,7 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Гречка рис

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка рис, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги