Рецепт Базовий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Базовий салат

Руккола 40 г
Помидор (томат), парниковый 196 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Базовий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.7 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10726 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.6% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 10.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 19.1% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 26.1% 2436 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 62.4% 1016 г
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 82.8% 768 г
Лютеин + Зеаксантин 597.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 17.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 14% 4615 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 3.2% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 9.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 3.8% 16667 г
Витамин В9, фолаты 16.303 мкг 400 мкг 4.1% 26.1% 2454 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 134.4% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 3.2% 20833 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 131.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.463 мг 20 мг 2.3% 14.6% 4320 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.21 мг 2500 мг 10.5% 66.9% 953 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 23.6% 2734 г
Кремний, Si 4.941 мг 30 мг 16.5% 105.1% 607 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 12.7% 4950 г
Натрий, Na 342.18 мг 1300 мг 26.3% 167.5% 380 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 10.2% 6357 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 30.6% 2094 г
Хлор, Cl 548.54 мг 2300 мг 23.8% 151.6% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 24.2% 2639 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 7% 9091 г
Кобальт, Co 5.067 мкг 10 мкг 50.7% 322.9% 197 г
Литий, Li 23.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 54.8% 1168 г
Медь, Cu 105.64 мкг 1000 мкг 10.6% 67.5% 947 г
Молибден, Mo 6.689 мкг 70 мкг 9.6% 61.1% 1046 г
Никель, Ni 10.706 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 4.5% 14436 г
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 2.5% 24257 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 52.2% 1214 г
Цинк, Zn 0.2487 мг 12 мг 2.1% 13.4% 4825 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 13.4%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Базовий салат составляет 15,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЗОВИЙ САЛАТ

Базовий салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 16,5 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 50,7 %

Чем полезен Базовий салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Базовий салат, калорийность 15,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Базовий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги