Рецепт Треска запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запечённая

Треска (Запекание) 360 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 14 г
Картофель (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 14 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 400 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.9% 938 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7% 1600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.6% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 31.7% 350 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 30.3% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В4, холин 25.04 мг 500 мг 5% 5.5% 1997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.593 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6067 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 24.9% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.8% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3% 3686 г
Витамин Н, биотин 3.652 мкг 50 мкг 7.3% 8.1% 1369 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.0284 мг 20 мг 15.1% 16.8% 660 г
Ниацин 1.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.38 мг 2500 мг 14.7% 16.3% 680 г
Кальций, Ca 64.89 мг 1000 мг 6.5% 7.2% 1541 г
Кремний, Si 18.163 мг 30 мг 60.5% 67.1% 165 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 6.2% 1775 г
Натрий, Na 68.12 мг 1300 мг 5.2% 5.8% 1908 г
Сера, S 100.15 мг 1000 мг 10% 11.1% 999 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 19.5% 569 г
Хлор, Cl 158.09 мг 2300 мг 6.9% 7.7% 1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 50.26 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2683 г
Йод, I 23.8 мкг 150 мкг 15.9% 17.6% 630 г
Кобальт, Co 13.346 мкг 10 мкг 133.5% 148.2% 75 г
Литий, Li 31.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1312 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 15.4% 721 г
Молибден, Mo 7.849 мкг 70 мкг 11.2% 12.4% 892 г
Никель, Ni 9.462 мкг ~
Рубидий, Rb 197.4 мкг ~
Селен, Se 6.135 мкг 55 мкг 11.2% 12.4% 896 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 252.17 мкг 4000 мкг 6.3% 7% 1586 г
Хром, Cr 22.95 мкг 50 мкг 45.9% 50.9% 218 г
Цинк, Zn 0.8954 мг 12 мг 7.5% 8.3% 1340 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Треска запечённая составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Треска запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 14,7 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 133,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,2 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Треска запечённая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запечённая, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги