Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква (Запекание) 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Корица, молотая 1 tsp
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Яблоко (Запекание) 200 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.9% 1407 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7% 589 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 6.3% 658 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 4% 1040 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1217 г
бета Криптоксантин 0.264 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.2% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.7% 878 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.968 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5020 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.241 мг 15 мг 28.3% 11.7% 354 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.639 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6273 мг 20 мг 8.1% 3.3% 1229 г
Ниацин 1.452 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.87 мг 2500 мг 9.7% 4% 1034 г
Кальций, Ca 67.51 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1481 г
Кремний, Si 10.003 мг 30 мг 33.3% 13.7% 300 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2886 г
Натрий, Na 20.8 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Сера, S 47.65 мг 1000 мг 4.8% 2% 2099 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 6.1% 683 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.1 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 59.19 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1568 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 7.5% 548 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 5.6% 729 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 4.6% 892 г
Молибден, Mo 7.686 мкг 70 мкг 11% 4.5% 911 г
Никель, Ni 4.367 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 4.272 мкг 55 мкг 7.8% 3.2% 1287 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10307 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2092 г
Цинк, Zn 0.4844 мг 12 мг 4% 1.6% 2477 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 15.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.212 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 242,6 кКал.

  • Порция = 127 гр (308.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином E - 28,3 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Тыквенный кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 242,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы