Рецепт Фондан шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондан шоколадный

Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 40 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 60 г
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондан шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.5% 938 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 13.2% 179 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 2.9% 820 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.1% 769 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 2.4% 1003 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 2.3% 1023 г
Витамин В4, холин 86.55 мг 500 мг 17.3% 4.1% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.1% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.414 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16570 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.4% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 1.8% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 0.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 6.966 мкг 50 мкг 13.9% 3.3% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9655 мг 20 мг 9.8% 2.3% 1018 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.45 мг 2500 мг 6.9% 1.6% 1441 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2900 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 3% 800 г
Натрий, Na 48.97 мг 1300 мг 3.8% 0.9% 2655 г
Сера, S 60.69 мг 1000 мг 6.1% 1.4% 1648 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 3.7% 641 г
Хлор, Cl 53.79 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.793 мг 18 мг 15.5% 3.7% 644 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2174 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 8.2% 290 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Медь, Cu 28.62 мкг 1000 мкг 2.9% 0.7% 3494 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 0.7% 3383 г
Селен, Se 10.586 мкг 55 мкг 19.2% 4.5% 520 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21086 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3623 г
Цинк, Zn 0.3828 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Фондан шоколадный составляет 423 кКал.

  • Порция = 58 гр (245.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДАН ШОКОЛАДНЫЙ

Фондан шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином H - 13,9 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15,6 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Фондан шоколадный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фондан шоколадный, калорийность 423 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондан шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты