Рецепт Салат с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горчицей

Пекинская капуста 167 г
Огурец парниковый 152 г
Помидор (томат), парниковый 112 г
Горчица листовая, сырая 107 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 27 г
Укроп 1 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13.1% 1697 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.4% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.3% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.8% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 13.3% 1670 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.159 мкг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 22.6% 980 г
бета Криптоксантин 7.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 710.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6% 3673 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 2% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.565 мкг 400 мкг 6.6% 14.6% 1506 г
Витамин C, аскорбиновая 27.14 мг 90 мг 30.2% 66.8% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 27.4% 808 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 128.1% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.4721 мг 20 мг 2.4% 5.3% 4236 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.43 мг 2500 мг 9.8% 21.7% 1023 г
Кальций, Ca 56.21 мг 1000 мг 5.6% 12.4% 1779 г
Кремний, Si 15.261 мг 30 мг 50.9% 112.6% 197 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 8% 2742 г
Натрий, Na 440.56 мг 1300 мг 33.9% 75% 295 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6711 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 10.4% 2122 г
Хлор, Cl 643.17 мг 2300 мг 28% 61.9% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 8.8% 2532 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 34884 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 35.6% 622 г
Литий, Li 5.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 11.9% 1838 г
Медь, Cu 77.03 мкг 1000 мкг 7.7% 17% 1298 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 8.8% 2502 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 2% 10848 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84926 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 6.4% 3401 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 4% 5566 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 89.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 41.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с горчицей составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРЧИЦЕЙ

Салат с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 57,9 %, кремнием - 50,9 %, хлором - 28 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Салат с горчицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горчицей, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги