Рецепт Мясо тазобедренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тазобедренная

Свинина, тазобедренная часть 407 г
Морковь 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тазобедренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.3 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.4% 639 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 15.4% 265 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.5 мкг 900 мкг 49.9% 20.4% 200 г
бета Каротин 2.697 мг 5 мг 53.9% 22.1% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.688 мг 1.5 мг 45.9% 18.8% 218 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.7% 1538 г
Витамин В4, холин 60.12 мг 500 мг 12% 4.9% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 4.9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 8.6% 480 г
Витамин В9, фолаты 6.752 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5924 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 11.6% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3138 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1380 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.9528 мг 20 мг 9.8% 4% 1024 г
Ниацин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.01 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1082 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8150 г
Кремний, Si 5.619 мг 30 мг 18.7% 7.7% 534 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 2.8% 1473 г
Натрий, Na 35.73 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3638 г
Сера, S 171.9 мг 1000 мг 17.2% 7% 582 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 7.2% 570 г
Хлор, Cl 51.84 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 22.25 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1782 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2404 г
Кобальт, Co 6.651 мкг 10 мкг 66.5% 27.2% 150 г
Литий, Li 1.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Медь, Cu 92.4 мкг 1000 мкг 9.2% 3.8% 1082 г
Молибден, Mo 14.573 мкг 70 мкг 20.8% 8.5% 480 г
Никель, Ni 10.884 мкг ~
Олово, Sn 23.26 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 66.09 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6052 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 9.1% 449 г
Цинк, Zn 1.6946 мг 12 мг 14.1% 5.8% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо тазобедренная составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТАЗОБЕДРЕННАЯ

Мясо тазобедренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,9 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином B1 - 45,9 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 28,4 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 22,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Мясо тазобедренная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тазобедренная, калорийность 244,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тазобедренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы