Рецепт Эклеры с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры с заварным кремом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Сахар песок 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 270 г
Заварной Крем с Ароматом Ванили [Haas] 120 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 20 г
Маргарин [Чудесница] 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.6% 1767 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.7% 424 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.4% 1033 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 5.7% 803 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1488 г
Витамин В4, холин 49.01 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.043 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9894 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1231 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.119 мг 20 мг 5.6% 2.6% 1787 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.17 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2683 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7772 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.4% 3344 г
Натрий, Na 36.81 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3532 г
Сера, S 42.14 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2373 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 4.1% 1097 г
Хлор, Cl 55.32 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2% 2329 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2820 г
Кобальт, Co 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 8.8% 519 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1862 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1358 г
Молибден, Mo 4.152 мкг 70 мкг 5.9% 2.7% 1686 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 5.245 мкг 55 мкг 9.5% 4.3% 1049 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11306 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.871 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Эклеры с заварным кремом составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Эклеры с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Эклеры с заварным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры с заварным кремом, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты