Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 3,2% жирности 750 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Яйцо куриное 120 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука какосовая 30 г
Мука из зеленой гречки 2 г
Заменитель сахара "Fit parad" №7 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.6% 1767 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.1% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2716 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 6% 1927 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 11.3% 1017 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 14.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 13.7% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.5% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин Н, биотин 4.952 мкг 50 мкг 9.9% 11.5% 1010 г
Витамин РР, НЭ 1.0108 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1979 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.71 мг 2500 мг 4.9% 5.7% 2021 г
Кальций, Ca 95.44 мг 1000 мг 9.5% 11% 1048 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 3.5% 3387 г
Натрий, Na 90.48 мг 1300 мг 7% 8.1% 1437 г
Сера, S 42.26 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2366 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 13.4% 865 г
Хлор, Cl 157.74 мг 2300 мг 6.9% 8% 1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4852 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 6.9% 1674 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 22.3% 519 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.5% 24390 г
Медь, Cu 17.43 мкг 1000 мкг 1.7% 2% 5737 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 7.6% 1508 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 10.6% 1083 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12924 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 4.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.4249 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 1.241 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.723 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B12 - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты