Рецепт Филе сочное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе сочное в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1075 г
Сметана15% 100 г
Хмелю сунели 1 г
Паприка 10 г
ЧесноК гранулированний 10 г
Приправа до курки 4 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе сочное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 24% 281 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 92.85 мг 500 мг 18.6% 12.6% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 1.654 мг 5 мг 33.1% 22.4% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.828 мг 2 мг 41.4% 28% 242 г
Витамин В9, фолаты 7.442 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5375 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.3% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2370 г
Витамин РР, НЭ 8.6037 мг 20 мг 43% 29.1% 232 г
Ниацин 12.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.44 мг 2500 мг 13.5% 9.1% 741 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8368 г
Магний, Mg 99.6 мг 400 мг 24.9% 16.8% 402 г
Натрий, Na 503.56 мг 1300 мг 38.7% 26.1% 258 г
Сера, S 256.56 мг 1000 мг 25.7% 17.4% 390 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 15.9% 426 г
Хлор, Cl 759.5 мг 2300 мг 33% 22.3% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1091 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Кобальт, Co 10.567 мкг 10 мкг 105.7% 71.4% 95 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7843 г
Медь, Cu 96.95 мкг 1000 мкг 9.7% 6.6% 1031 г
Молибден, Mo 13.685 мкг 70 мкг 19.6% 13.2% 512 г
Селен, Se 19.689 мкг 55 мкг 35.8% 24.2% 279 г
Фтор, F 147.04 мкг 4000 мкг 3.7% 2.5% 2720 г
Хром, Cr 28.27 мкг 50 мкг 56.5% 38.2% 177 г
Цинк, Zn 1.533 мг 12 мг 12.8% 8.6% 783 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.213 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.605 г ~
Изолейцин 1.374 г ~
Лейцин 2.408 г ~
Лизин 3.21 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 1.058 г ~
Треонин 1.35 г ~
Триптофан 0.462 г ~
Фенилаланин 1.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.581 г ~
Аспарагиновая кислота 2.359 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.119 г ~
Глутаминовая кислота 3.441 г ~
Пролин 1.228 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.523 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Филе сочное в духовке составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СОЧНОЕ В ДУХОВКЕ

Филе сочное в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 33,1 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином PP - 43 %, калием - 13,5 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 33 %, кобальтом - 105,7 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 35,8 %, хромом - 56,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Филе сочное в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе сочное в духовке, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе сочное в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы