Рецепт Салат с рукколой и грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и грушей

Руккола 40 г
Груша 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Нарезать грушу и обжарить до золотистого цвета, смешать с рукколой. Можно листья салата. Добавить бальзамический укус или лимон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.2% 2533 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.4% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.1% 952 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 7.2% 1837 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 9.4% 1420 г
Лютеин + Зеаксантин 861.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 12.4% 1078 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 29.576 мкг 400 мкг 7.4% 9.9% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 11.4% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 9.9% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 32.7% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.3453 мг 20 мг 1.7% 2.3% 5792 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.79 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1297 г
Кальций, Ca 125 мг 1000 мг 12.5% 16.7% 800 г
Кремний, Si 3.636 мг 30 мг 12.1% 16.2% 825 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1856 г
Натрий, Na 187.61 мг 1300 мг 14.4% 19.3% 693 г
Сера, S 31.42 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3183 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 12.3% 1090 г
Хлор, Cl 0.61 мг 2300 мг 377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 13.8% 975 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 81.1% 165 г
Литий, Li 1.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1646 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 12.9% 1042 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 5.8% 2310 г
Никель, Ni 10.303 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 2.406 мкг 55 мкг 4.4% 5.9% 2286 г
Стронций, Sr 41.82 мкг ~
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66007 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.6655 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1803 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.276 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и грушей составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И ГРУШЕЙ

Салат с рукколой и грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 24,4 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 60,6 %

Чем полезен Салат с рукколой и грушей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и грушей, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги