Рецепт А-ля майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля майонез

Сметана 20% [Алексеевский] 100 г
Чеснок 2 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 11 г
Укроп 8 г
Петрушка свежая 11 г
Сыр творожный 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.9% 2235 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 17.5% 241 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.3% 3294 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 4.3% 985 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 4.7% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5028 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 6.4% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 103 мкг 120 мкг 85.8% 36.4% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.1911 мг 20 мг 1% 0.4% 10466 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.67 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3720 г
Кремний, Si 1.016 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2953 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Натрий, Na 4.18 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31100 г
Сера, S 4.06 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24631 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 0.6% 7207 г
Хлор, Cl 12.32 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.1% 1992 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2670 г
Медь, Cu 17.04 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5869 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9943 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19366 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26774 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.1172 мг 12 мг 1% 0.4% 10239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность А-ля майонез составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ МАЙОНЕЗ

А-ля майонез богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 85,8 %

Чем полезен А-ля майонез

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля майонез, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги