Рецепт Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree]

Куриная грудка (филе) (Запекание) 320 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 120 г
Цветная капуста (Запекание) 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Горчица столовая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.2% 432 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.3% 667 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.2% 588 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 3.604 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
бета Криптоксантин 36.49 мкг ~
Ликопин 0.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В4, холин 74.57 мг 500 мг 14.9% 7.2% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 10.8% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 13.1% 371 г
Витамин В9, фолаты 10.841 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 4% 1223 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.052 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1638 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 6.2548 мг 20 мг 31.3% 15.1% 320 г
Ниацин 7.342 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.25 мг 2500 мг 13.3% 6.4% 752 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2820 г
Кремний, Si 20.7 мг 30 мг 69% 33.4% 145 г
Магний, Mg 104.94 мг 400 мг 26.2% 12.7% 381 г
Натрий, Na 368.56 мг 1300 мг 28.4% 13.7% 353 г
Сера, S 160.19 мг 1000 мг 16% 7.7% 624 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 11.4% 426 г
Хлор, Cl 527.98 мг 2300 мг 23% 11.1% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Ванадий, V 38.25 мкг ~
Железо, Fe 3.026 мг 18 мг 16.8% 8.1% 595 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4335 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 30% 161 г
Литий, Li 0.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.5165 мг 2 мг 25.8% 12.5% 387 г
Медь, Cu 223.29 мкг 1000 мкг 22.3% 10.8% 448 г
Молибден, Mo 16.627 мкг 70 мкг 23.8% 11.5% 421 г
Никель, Ni 3.268 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 11.439 мкг 55 мкг 20.8% 10.1% 481 г
Стронций, Sr 70.89 мкг ~
Титан, Ti 7.43 мкг ~
Фтор, F 83.7 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4779 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 15.3% 315 г
Цинк, Zn 1.3744 мг 12 мг 11.5% 5.6% 873 г
Цирконий, Zr 7.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.325 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.924 мг ~
бета Ситостерол 15.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree] составляет 206,8 кКал.

  • Порция = 256 гр (529.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРЕЧКОЙ [ELEMENTAREE]

Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 27 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 69 %, магнием - 26,2 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 23 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 62,1 %, марганцем - 25,8 %, медью - 22,3 %, молибденом - 23,8 %, селеном - 20,8 %, хромом - 31,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree], калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок в сметанном соусе с гречкой [Elementaree], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы