Рецепт Рыба под сметанно-чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под сметанно-чесночным соусом

Зубатка полосатая (Жарка)	620 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	150 г
Чеснок (Тушение)	5 г

Способ приготовления

Просто, вкусно и быстро. Можно и худеющим и детям. Подойдет любая белая рыба (филе)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под сметанно-чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.8 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1060 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	14.9%	422 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.3%	615 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.7 мкг	900 мкг	4.2%	2.6%	2387 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	9.4%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.3%	2813 г
Витамин В4, холин	12.61 мг	500 мг	2.5%	1.6%	3965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.1%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	9.9%	639 г
Витамин В9, фолаты	2.267 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17644 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	2.2%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.4%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.472 мг	15 мг	3.1%	2%	3178 г
Витамин Н, биотин	0.889 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5624 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.6437 мг	20 мг	13.2%	8.3%	757 г
Ниацин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.85 мг	2500 мг	14.7%	9.3%	681 г
Кальций, Ca	55.22 мг	1000 мг	5.5%	3.5%	1811 г
Кремний, Si	0.024 мг	30 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Магний, Mg	37.34 мг	400 мг	9.3%	5.9%	1071 г
Натрий, Na	107.02 мг	1300 мг	8.2%	5.2%	1215 г
Сера, S	211.82 мг	1000 мг	21.2%	13.4%	472 г
Фосфор, P	202.3 мг	800 мг	25.3%	15.9%	395 г
Хлор, Cl	179.38 мг	2300 мг	7.8%	4.9%	1282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	2.1%	2965 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	1.6%	3778 г
Кобальт, Co	21.682 мкг	10 мкг	216.8%	136.5%	46 г
Литий, Li	0.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.0375 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5333 г
Медь, Cu	84.33 мкг	1000 мкг	8.4%	5.3%	1186 г
Молибден, Mo	5.439 мкг	70 мкг	7.8%	4.9%	1287 г
Никель, Ni	5.988 мкг	~
Олово, Sn	3.42 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.233 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23605 г
Стронций, Sr	4.47 мкг	~
Фтор, F	422.35 мкг	4000 мкг	10.6%	6.7%	947 г
Хром, Cr	54.34 мкг	50 мкг	108.7%	68.5%	92 г
Цинк, Zn	0.7529 мг	12 мг	6.3%	4%	1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.184 г	min 16.8 г	7%	4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1%

Энергетическая ценность Рыба под сметанно-чесночным соусом составляет 158,8 кКал.

Порция = 179 гр (284.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.8 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Рыба под сметанно-чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 14,7 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 216,8 %, хромом - 108,7 %

Чем полезен Рыба под сметанно-чесночным соусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба под сметанно-чесночным соусом, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под сметанно-чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе