Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Редис | 300 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Колбаса вареная, молочная | 300 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Минеральная Вода [Сенежская] | 1000 г |
| Картофель вареная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.5% | 2452 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 9.4% | 1695 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 5.3% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 25.98 мг | 500 мг | 5.2% | 8.3% | 1925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.385 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 16% | 1004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 3.2% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.067 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 31.9% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2822 мг | 20 мг | 6.4% | 10.2% | 1560 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.55 мг | 2500 мг | 6.6% | 10.5% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3601 г |
| Кремний, Si | 10.739 мг | 30 мг | 35.8% | 57.2% | 279 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 4.5% | 3562 г |
| Натрий, Na | 111.79 мг | 1300 мг | 8.6% | 13.7% | 1163 г |
| Сера, S | 36.41 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.8% | 2746 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 11.5% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 6.7% | 2394 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.3% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 34.2% | 467 г |
| Литий, Li | 2.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 6.4% | 2509 г |
| Медь, Cu | 58.06 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9.3% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 3.883 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.8% | 1803 г |
| Никель, Ni | 1.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.931 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.5% | 1876 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21810 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.5% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2274 мг | 12 мг | 1.9% | 3% | 5277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 20 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 21,4 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный смузи с творогом
- Спаржа жаренная с яйцом
- Мякоть бедра Петруха
- Суп картофель тыква
- Итальянский суп Yelli
- Судак соломка
- Блины на простокваше
- Кальмар командорский консервы, Небутов
- Паштет классический
- Коктейль Дейли
- Джем из черной смородины
- Крем сгущенка с маслом 20.06.20
- Вешенки с марсудалом
- Тыквенный корж 20.06.20
- latte di soia
- Тыквенный торт 20.06.20
- Запиканка кобачковая
- Соус сметанно-кефирный
- Суп овощной с брокколи на куринном бульоне
- Десерт из банана, орехов и мёда
- цикорий
- Сосиски деревенские моя цена
- Соус шоколадный
- Булгур 20.06.20
- КВАС ДОМАШНИЙ
- Банановый соус
- Гуляш из куриного филе 20.06.20
- Легкий сыр Брынза
- Салат свекольный с сыром
- Персики в сиропе Dalian Xinglong (ДАЛЯН КСИНГЛОНГ)
- Мармелад Бон Пари
- Оливье салат классич
- Печень утиная жаренная с луком
- Куриная грудка
- Чипсы Kracks со вкусом сыра туба 160 г
- ЛАВАШ Южный
- Окрошка
- Пломбир стаканчик с клюквой
- сал вес 20,06,20
- Сырник с манго
- карт по-сел 20,06,20
- Оливье с говядиной
- Спагетти отварные
- Йогурт активиа (чернослив)
- Котлета запеченная в духовке, из говядины, с добавлением лука и соевого соуса по рецепту Миши и Юры
- Пюре
- ВИНО GRAND NOBLE
- Суп чечевичный с индейкой
- Хлеб Лионский
- Галушки творожные
- пицца Цезарь
- Хлопья овсяные с черносливом (Ясно солнышко)
- Кабачок гриль
- Кабачок гриль
- хрен консервированный
- Картофельное пюре
- Творог ДОМ
- Борщ красный
- Борщ красный
- Овощная лазанья с индейкой
- Кекс шоколадный Аладушкин
- 7up
- Батон пшеничный
- Low carb kaptan
- Тофу запеченый
- Солянка с колбасой
- Плов
- Оливье
- Каннеллони
- Дамплинги с креветкой на воке [My Box]
- Хек в сливочном соусе
- Каннеллони
- Творожный мус
- Суп Лакса с красным карри и кокосовым молоком [My Box]
- Фасоль с чесноком и кинзой в томате
- Сервелат дымыч
- Суп с плавленый сыром
- Котлеты из семги и хека/Меркадона /
- Салат Креветки с киноа, шпинатом и имбирным соусом [My Box]
- Сосиски говяжьи
- Омлет с ботвой свеклы
- Молочные квадратики Milch Snack Creme&Honig (Milbona)
- молочная пенка
- Вода с солодкой
- Оладьи шоколадные
- Аквадетрим
- Иодомарин
- Магнат фисташка
- Курица магги
- McFlurry KitKat Karmel
- Ленивые вареники из манки
- икряник
- Кальмар
- Ореховый микс
- Kalafior-marchew-tomat
- Гастрокомфорт
- Отбивная куриная
- Шоколадное пирожное с фиником без выпечки
- Компот из сушёных яблок
- Замороженные овощи
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
