Рецепт Салат с куриной грудкой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой и шпинатом

Фасоль, зерно 200 г
Шпинат 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 100 г
Соевый соус 25 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.7% 349 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.3% 4308 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14% 417 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.3% 4330 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 9.4% 620 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 8.7% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.7% 1023 г
Витамин В4, холин 61.25 мг 500 мг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 14.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 45.607 мкг 400 мкг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 6.8% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 39.4% 147 г
Витамин РР, НЭ 4.1826 мг 20 мг 20.9% 12.2% 478 г
Ниацин 3.289 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 612.92 мг 2500 мг 24.5% 14.3% 408 г
Кальций, Ca 229.37 мг 1000 мг 22.9% 13.3% 436 г
Кремний, Si 38.557 мг 30 мг 128.5% 74.8% 78 г
Магний, Mg 82.3 мг 400 мг 20.6% 12% 486 г
Натрий, Na 368.16 мг 1300 мг 28.3% 16.5% 353 г
Сера, S 196.93 мг 1000 мг 19.7% 11.5% 508 г
Фосфор, P 339.1 мг 800 мг 42.4% 24.7% 236 г
Хлор, Cl 30.25 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 63.59 мкг ~
Железо, Fe 4.759 мг 18 мг 26.4% 15.4% 378 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1911 г
Кобальт, Co 9.012 мкг 10 мкг 90.1% 52.4% 111 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.6467 мг 2 мг 32.3% 18.8% 309 г
Медь, Cu 234.5 мкг 1000 мкг 23.5% 13.7% 426 г
Молибден, Mo 15.168 мкг 70 мкг 21.7% 12.6% 461 г
Никель, Ni 57.016 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 19.408 мкг 55 мкг 35.3% 20.5% 283 г
Стронций, Sr 15.9 мкг ~
Титан, Ti 49.18 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10458 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 8% 724 г
Цинк, Zn 2.2912 мг 12 мг 19.1% 11.1% 524 г
Цирконий, Zr 5.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 1.657 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой и шпинатом составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШПИНАТОМ

Салат с куриной грудкой и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B1 - 13,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 67,8 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 24,5 %, кальцием - 22,9 %, кремнием - 128,5 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 42,4 %, железом - 26,4 %, кобальтом - 90,1 %, марганцем - 32,3 %, медью - 23,5 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 35,3 %, хромом - 13,8 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой и шпинатом, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты