Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.7% 1118 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.5% 1053 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2680 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 18.7% 701 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 12.579 мкг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 10.6% 1232 г
бета Криптоксантин 0.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 704.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 17.4% 750 г
Витамин В4, холин 103.76 мг 500 мг 20.8% 27.3% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 18.5% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 44.428 мкг 400 мкг 11.1% 14.5% 900 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 8.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 35.47 мг 90 мг 39.4% 51.6% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 10.9% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 8.7% 1511 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
Витамин Н, биотин 7.927 мкг 50 мкг 15.9% 20.8% 631 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 55.8% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.6201 мг 20 мг 8.1% 10.6% 1234 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.57 мг 2500 мг 7.6% 10% 1312 г
Кальций, Ca 57.7 мг 1000 мг 5.8% 7.6% 1733 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2465 г
Натрий, Na 69.87 мг 1300 мг 5.4% 7.1% 1861 г
Сера, S 86.76 мг 1000 мг 8.7% 11.4% 1153 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 18% 728 г
Хлор, Cl 63.77 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 11.1% 1176 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 6.2% 2149 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 53.6% 245 г
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 12.8% 1016 г
Медь, Cu 57.83 мкг 1000 мкг 5.8% 7.6% 1729 г
Молибден, Mo 2.453 мкг 70 мкг 3.5% 4.6% 2854 г
Селен, Se 13.559 мкг 55 мкг 24.7% 32.4% 406 г
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 8.3% 1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 39,4 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 42,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Брокколи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты