Рецепт Азу из курицы с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из курицы с подливкой

Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 673 г
Томатный соус, без добавления соли 140 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из курицы с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 20.9% 342 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
бета Криптоксантин 0.615 мкг ~
Ликопин 2848.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 78.56 мг 500 мг 15.7% 11.2% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 20.4% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 25.7% 279 г
Витамин В9, фолаты 9.606 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.943 мг 15 мг 13% 9.3% 772 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2861 мг 20 мг 36.4% 26.1% 274 г
Ниацин 9.928 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.05 мг 2500 мг 14.8% 10.6% 677 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6200 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3102 г
Магний, Mg 86.42 мг 400 мг 21.6% 15.5% 463 г
Натрий, Na 56.33 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Сера, S 221.44 мг 1000 мг 22.1% 15.8% 452 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 15.1% 474 г
Хлор, Cl 73.22 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4644 г
Кобальт, Co 9.429 мкг 10 мкг 94.3% 67.6% 106 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Медь, Cu 116.58 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 858 г
Молибден, Mo 10.229 мкг 70 мкг 14.6% 10.5% 684 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 16.254 мкг 55 мкг 29.6% 21.2% 338 г
Фтор, F 132.23 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3025 г
Хром, Cr 23.52 мкг 50 мкг 47% 33.7% 213 г
Цинк, Zn 1.4495 мг 12 мг 12.1% 8.7% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.83 г ~
Валин 1.291 г ~
Гистидин* 1.307 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 1.967 г ~
Лизин 2.62 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.962 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.844 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Азу из курицы с подливкой составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ КУРИЦЫ С ПОДЛИВКОЙ

Азу из курицы с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 14,8 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 29,6 %, хромом - 47 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Азу из курицы с подливкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу из курицы с подливкой, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из курицы с подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги