Рецепт Салатик свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик свекла

Морковь отварная по 2-40 95 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Свекла отварная по 1-76 470 г
Миндаль 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.4% 1273 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15.8% 513 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.4 мкг 900 мкг 25.6% 20.8% 391 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.34 мг 5 мг 26.8% 21.8% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.5% 1800 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 47.63 мкг 400 мкг 11.9% 9.7% 840 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 5.4% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 10.1% 803 г
Витамин Н, биотин 1.512 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3307 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 7.4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.1162 мг 20 мг 5.6% 4.5% 1792 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.14 мг 2500 мг 16.4% 13.3% 610 г
Кальций, Ca 67.47 мг 1000 мг 6.7% 5.4% 1482 г
Кремний, Si 6.272 мг 30 мг 20.9% 17% 478 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 10.2% 796 г
Натрий, Na 36.58 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3554 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3799 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 8.4% 973 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 8% 1020 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 11.7% 695 г
Литий, Li 1.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.3403 мг 2 мг 17% 13.8% 588 г
Медь, Cu 99.57 мкг 1000 мкг 10% 8.1% 1004 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 4.6% 1768 г
Никель, Ni 17.688 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8828 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1805 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2832 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салатик свекла составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК СВЕКЛА

Салатик свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 12,4 %, калием - 16,4 %, кремнием - 20,9 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 17 %

Чем полезен Салатик свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик свекла, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы