Рецепт Скрэмбл домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл домашний

Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.5% 576 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.2% 284 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.5 мкг 900 мкг 26.9% 11.6% 371 г
Ретинол 0.259 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 10.9% 395 г
Витамин В4, холин 247.17 мг 500 мг 49.4% 21.3% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 11.6% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.255 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5513 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 7.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 9.3% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 20.935 мкг 50 мкг 41.9% 18% 239 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7309 мг 20 мг 18.7% 8.1% 536 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1723 г
Кальций, Ca 57 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3215 г
Натрий, Na 138.87 мг 1300 мг 10.7% 4.6% 936 г
Сера, S 182.4 мг 1000 мг 18.2% 7.8% 548 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 10.7% 402 г
Хлор, Cl 161.67 мг 2300 мг 7% 3% 1423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.591 мг 18 мг 14.4% 6.2% 695 г
Йод, I 17.7 мкг 150 мкг 11.8% 5.1% 847 г
Кобальт, Co 10.364 мкг 10 мкг 103.6% 44.6% 96 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 3.7% 1163 г
Молибден, Mo 6.218 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1126 г
Селен, Se 29.909 мкг 55 мкг 54.4% 23.4% 184 г
Фтор, F 57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7018 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1205 г
Цинк, Zn 1.1504 мг 12 мг 9.6% 4.1% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.834 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 561.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.894 г min 16.8 г 29.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл домашний составляет 232,2 кКал.

  • Порция = 55 гр (127.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ ДОМАШНИЙ

Скрэмбл домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 49,4 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 21,7 %, витамином H - 41,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 24,9 %, железом - 14,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 103,6 %, селеном - 54,4 %

Чем полезен Скрэмбл домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл домашний, калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты