Рецепт Гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакомоле

Авокадо 120 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец чили, серрано 20 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.7% 8444 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 17.9% 324 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 1.9% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 5% 1152 г
альфа Каротин 6.056 мкг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 5.6% 1037 г
бета Криптоксантин 7.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 20.037 мкг 400 мкг 5% 2.9% 1996 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 12.2% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.722 мг 15 мг 44.8% 26% 223 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 6.1% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.78 мг 20 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 6.3% 929 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6277 г
Кремний, Si 3.424 мг 30 мг 11.4% 6.6% 876 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4024 г
Натрий, Na 11.96 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Сера, S 13.16 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7599 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Хлор, Cl 33.82 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3629 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 20.2% 286 г
Литий, Li 16.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 4.8% 1215 г
Медь, Cu 114.58 мкг 1000 мкг 11.5% 6.7% 873 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1753 г
Никель, Ni 7.503 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12791 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4008 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.224 мг ~
Кампестерол 1.196 мг ~
Стигмастерол 0.449 мг ~
бета Ситостерол 45.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.535 г min 16.8 г 32.9% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.528 г от 11.2 до 20.6 г 85.1% 49.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 172,5 кКал.

  • Порция = 134 гр (231.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКОМОЛЕ

Гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21 %, витамином E - 44,8 %, кремнием - 11,4 %, кобальтом - 34,9 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Гуакомоле

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакомоле, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты