Рецепт 2020.07.13. Рагу овочеве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2020.07.13. Рагу овочеве

Рулет м'ясний	342 г
Цветная капуста (Тушение)	136 г
Кабачок (Тушение)	221 г
Баклажан (Тушение)	127 г
Кукурузное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лук репчатый (Тушение)	162 г
Шпинат (Тушение)	205 г
Укроп (Тушение)	21 г
Петрушка свежая (Тушение)	11 г
Яйцо куриное	122 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020.07.13. Рагу овочеве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	13.6%	938 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	8.4%	1514 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.8%	7300 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.9%	1429 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.5%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.6 мкг	900 мкг	16.2%	20.7%	618 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.277 мкг	~
бета Каротин	0.743 мг	5 мг	14.9%	19%	673 г
бета Криптоксантин	0.178 мкг	~
Ликопин	0.849 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.591 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.377 мг	1.5 мг	25.1%	32%	398 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	9.7%	1314 г
Витамин В4, холин	54.18 мг	500 мг	10.8%	13.8%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	12%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	12.2%	1047 г
Витамин В9, фолаты	10.835 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3692 г
Витамин В12, кобаламин	0.375 мкг	3 мкг	12.5%	15.9%	800 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	11.2%	1142 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	2.4%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.741 мг	15 мг	4.9%	6.3%	2024 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	3.447 мкг	50 мкг	6.9%	8.8%	1451 г
Витамин К, филлохинон	86.2 мкг	120 мкг	71.8%	91.6%	139 г
Витамин РР, НЭ	1.5835 мг	20 мг	7.9%	10.1%	1263 г
Ниацин	1.127 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.41 мг	2500 мг	13.2%	16.8%	757 г
Кальций, Ca	46.18 мг	1000 мг	4.6%	5.9%	2165 г
Кремний, Si	16.168 мг	30 мг	53.9%	68.8%	186 г
Магний, Mg	28.86 мг	400 мг	7.2%	9.2%	1386 г
Натрий, Na	292.62 мг	1300 мг	22.5%	28.7%	444 г
Сера, S	98.63 мг	1000 мг	9.9%	12.6%	1014 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	18%	712 г
Хлор, Cl	447.05 мг	2300 мг	19.4%	24.7%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	188.9 мкг	~
Бор, B	82 мкг	~
Ванадий, V	2.39 мкг	~
Железо, Fe	3.042 мг	18 мг	16.9%	21.6%	592 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3456 г
Кобальт, Co	4.44 мкг	10 мкг	44.4%	56.6%	225 г
Литий, Li	5.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.3094 мг	2 мг	15.5%	19.8%	646 г
Медь, Cu	85.72 мкг	1000 мкг	8.6%	11%	1167 г
Молибден, Mo	7.986 мкг	70 мкг	11.4%	14.5%	877 г
Никель, Ni	5.233 мкг	~
Олово, Sn	8.79 мкг	~
Рубидий, Rb	58.5 мкг	~
Селен, Se	3.047 мкг	55 мкг	5.5%	7%	1805 г
Стронций, Sr	10.21 мкг	~
Фтор, F	52.85 мкг	4000 мкг	1.3%	1.7%	7569 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	14%	909 г
Цинк, Zn	1.0266 мг	12 мг	8.6%	11%	1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.334 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.26 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.69 мг	~
бета Ситостерол	2.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.532 г	min 16.8 г	3.2%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.454 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность 2020.07.13. Рагу овочеве составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 2020.07.13. РАГУ ОВОЧЕВЕ

2020.07.13. Рагу овочеве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 71,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 53,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 19,4 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен 2020.07.13. Рагу овочеве

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 2020.07.13. Рагу овочеве, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2020.07.13. Рагу овочеве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе