Рецепт Икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра

Кабачок 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.9% 1250 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.2% 2637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.8 мкг 900 мкг 40.5% 55.4% 247 г
бета Каротин 2.19 мг 5 мг 43.8% 59.9% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4500 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3720 г
Витамин C, аскорбиновая 22.11 мг 90 мг 24.6% 33.7% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.638 мг 15 мг 17.6% 24.1% 569 г
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7153 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.6959 мг 20 мг 3.5% 4.8% 2874 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.28 мг 2500 мг 9% 12.3% 1115 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5750 г
Кремний, Si 15.619 мг 30 мг 52.1% 71.3% 192 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 5.7% 2361 г
Натрий, Na 5.39 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24119 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7622 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 4.9% 2817 г
Хлор, Cl 30.46 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 17.38 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2835 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7813 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 44.9% 305 г
Литий, Li 9.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 10% 1368 г
Медь, Cu 76.29 мкг 1000 мкг 7.6% 10.4% 1311 г
Молибден, Mo 6.062 мкг 70 мкг 8.7% 11.9% 1155 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 116.7 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20913 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19753 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 7.8% 1754 г
Цинк, Zn 0.3289 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3649 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 90.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.351 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 40.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.082 г ~

Энергетическая ценность Икра составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА

Икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином C - 24,6 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 52,1 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы