Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко Пискарёвское 2,5% [Пискаревский] 185 г
Манная крупа (Запекание) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4% 1490 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин В4, холин 31.98 мг 500 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.569 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4180 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 10.8% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.072 мг 15 мг 20.5% 12.3% 488 г
Витамин Н, биотин 2.175 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 21.8% 276 г
Витамин РР, НЭ 1.385 мг 20 мг 6.9% 4.2% 1444 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.46 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1341 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2662 г
Кремний, Si 19.613 мг 30 мг 65.4% 39.4% 153 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Натрий, Na 66.82 мг 1300 мг 5.1% 3.1% 1946 г
Сера, S 54.05 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1850 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 4.2% 1436 г
Хлор, Cl 107.31 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.1 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5338 г
Кобальт, Co 7.925 мкг 10 мкг 79.3% 47.7% 126 г
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1285 г
Медь, Cu 63.25 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1581 г
Молибден, Mo 6.66 мкг 70 мкг 9.5% 5.7% 1051 г
Никель, Ni 7.628 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 3.381 мкг 55 мкг 6.1% 3.7% 1627 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28839 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.458 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 48.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.008 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 838 гр (1391.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 36,2 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 79,3 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы