Рецепт Оладьи картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи картофельные

Картофель (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
йогурт био 3,8% 125 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.5% 1600 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.5% 1090 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1903 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.3% 973 г
Витамин В4, холин 65.61 мг 500 мг 13.1% 9.3% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 7.3% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.102 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5632 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин Н, биотин 3.579 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1397 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5073 мг 20 мг 12.5% 8.9% 798 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.11 мг 2500 мг 14.4% 10.2% 696 г
Кальций, Ca 61.47 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Кремний, Si 23.953 мг 30 мг 79.8% 56.8% 125 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1956 г
Натрий, Na 259.91 мг 1300 мг 20% 14.2% 500 г
Сера, S 65.83 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1519 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 9.5% 748 г
Хлор, Cl 178.85 мг 2300 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.7 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 82.34 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 4% 1789 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1746 г
Кобальт, Co 4.413 мкг 10 мкг 44.1% 31.4% 227 г
Литий, Li 36.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 7% 1009 г
Молибден, Mo 8.45 мкг 70 мкг 12.1% 8.6% 828 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 233.9 мкг ~
Селен, Se 6.227 мкг 55 мкг 11.3% 8% 883 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12019 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 9% 786 г
Цинк, Zn 0.5987 мг 12 мг 5% 3.6% 2004 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Оладьи картофельные составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Оладьи картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 14,4 %, кремнием - 79,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 44,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 11,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Оладьи картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи картофельные, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги