Рецепт Капуста с рисом на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рисом на зиму

Капуста белокочанная 745 г
Лук репчатый 227 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Морковь 207 г
Перец сладкий красный 150 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 30 г
Уксус столовый 9% 65 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
томатная паста (70гр) пакетик 70 г
Филе куриное 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5% 2621 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.8% 2800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.6% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2870 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.2 мкг 900 мкг 29.7% 39.3% 337 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.622 мг 5 мг 32.4% 42.9% 308 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 3% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 14.21 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2815 г
Витамин C, аскорбиновая 49 мг 90 мг 54.4% 72.1% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 8.5% 1571 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12853 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 38.5% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.855 мг 20 мг 4.3% 5.7% 2339 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 10.5% 1270 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2777 г
Кремний, Si 33.865 мг 30 мг 112.9% 149.5% 89 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 5.7% 2312 г
Натрий, Na 674.97 мг 1300 мг 51.9% 68.7% 193 г
Сера, S 31.72 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3153 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 6.5% 2057 г
Хлор, Cl 1055.78 мг 2300 мг 45.9% 60.8% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 143.3 мкг ~
Ванадий, V 20.34 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5769 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 36.3% 365 г
Литий, Li 8.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 15.8% 841 г
Медь, Cu 82.44 мкг 1000 мкг 8.2% 10.9% 1213 г
Молибден, Mo 9.158 мкг 70 мкг 13.1% 17.4% 764 г
Никель, Ni 8.091 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 1.089 мкг 55 мкг 2% 2.6% 5051 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21751 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 8.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.4604 мг 12 мг 3.8% 5% 2606 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.158 мг ~
бета Ситостерол 5.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рисом на зиму составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РИСОМ НА ЗИМУ

Капуста с рисом на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 112,9 %, хлором - 45,9 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста с рисом на зиму

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рисом на зиму, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рисом на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы