Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венигрет
| Лук репчатый | 294 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 600 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 240 г |
| Огурец парниковый | 390 г |
| Огурец соленый | 136 г |
| Свекла, вареная | 630 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.1% | 1514 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 29.3% | 470 г |
| бета Каротин | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 31.7% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 5.8% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.141 мкг | 400 мкг | 6% | 8.3% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 12% | 1146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.658 мг | 15 мг | 11.1% | 15.3% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7292 мг | 20 мг | 3.6% | 5% | 2743 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.87 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.9% | 930 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5531 г |
| Кремний, Si | 9.562 мг | 30 мг | 31.9% | 43.9% | 314 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 6.9% | 2002 г |
| Натрий, Na | 131.35 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.9% | 990 г |
| Сера, S | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5339 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 7.6% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 5.2% | 2620 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 12% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 11.4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 83.05 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.4% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 1.18 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.3% | 5932 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11089 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 61.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
Венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 31,9 %
Чем полезен Венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюре из цветной капусты с сыром
- Печёнка говяжья "Карри", с овощами
- Крем из маскарпоне
- Блины
- Каша Геркулес
- Рагу овощное с мясом (Диет вариант)
- Сырники
- Тунец рубленый в собственном соку
- Babybel low fat
- Пирог Яблочный
- Гречка с мясом и овощами
- Салат монастырский
- Компот из сухофруктов
- Суп куриный
- Салат с осьминогами
- Молоко 2,5% (Волошкове поле)
- Тортик
- Рулет из лаваша
- Ajapsandal
- Салат с овощами и сельдью
- Кофе молотый заваренный с молоком
- Творог President обезжиренный
- Салат из тунца
- Голубцы без мяса
- Куриные голени на пару
- Рассольник
- Котлеты
- Чай с молоком
- Пиво [Баварский Закон]
- Салат из капусты и авокадо
- Овсяные пончики
- Рататуй без перца
- Мармелад смородиновый
- Смалец свиной ММТ-20
- 1.2. Каша рисовая на молоке с изюмом
- 2.2. Фрикасе из курицы с луком-парей. Паста
- дріжджі пивні Са, Мд, Фе
- Конфеты Утренние
- 3.2. Суп Мехико с куриным бедром. Киноа
- 4.2. Митболы из говядины в овощном соусе. Греча.
- Ржаные лепешки на кефире
- 5.2. Рассыпчатый творог с яблочным конфитюром
- 1.3. Блины цельнозерновые с мягким сыром и тунцом
- Карбонат под овощами
- Капучино без сахара
- 2.2. Биточки из куриного филе. Перловая каша с сельдереем
- 3.2. Грибной крем-суп с говядиной. Гренки
- Салат из редиса с яйцом
- 4.2. Индейка запеченная. Рис. Бигос
- Помидор грунтовый с зелёным луком и оливковым маслом
- Перцы фаршированные
- 5.2. Салат Греческий с сыром Фета. Куриное филе
- Марципан
- Овощи с яйцом
- 1.2. Творожно-кокосовые шарики. Соус из черной смородины. Омлет с брокколи
- Leffe blonde
- 2.2. Храйме из минтая. Запеченный картофель
- Рагу кабачковое с капустой
- Карась соломка "каждый день"
- 3.2. Котлеты из индейки с зеленью. Булгур с овощами.
- Чизкейк
- kernemix
- Ячневая крупа 2
- Д 3
- 4.2. Рагу из курицы с овощами и чечевицей.
- 5.2. Запеканка творожная с малиной
- Сырники
- Омлет
- Крупа перловая номер 2 Бакалейный стандврт
- Бисквит Pain de Genes
- Кексы с сахаром и смародиной
- Рагу овощное №2
- Суп телятина с овощами 5
- хлебцы нутово-кукурузные
- Смородиновый компот
- Коньяк Арарат, 5 звёзд
- Аджика
- Картофельные дольки мои
- Яблоко запечённое с творогом
- Витаминка на воде
- Шашлык куриный
- Колбаса «Премиум»
- Соевая вермишель (бефстроганов) BONAVITA Чехия
- Лазанья
- Пюре яблоко клубника малина
- Куриный хлеб (колбаса)
- Сосиски для барбекю
- Мороженое из сливок и сливок сгущенных
- Мороженое из сливок и сгущенных сливок
- Κουλουράκια λαδιού
- Творожно-яблочный пудинг
- Вафли 08.08.2020
- Пицца на кабачковой основе
- Котлеты из минтая с брынзой, Света
- Картошка жареная папа
- Салат из капусты
- Кокосовое молоко
- Блины с мясом
- Суп гречневый без мяса, Света
- Маринад для курицы Папричи
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
