Рецепт День 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты День 1

Сало свиное с живота сырое 50 г
Лук репчатый 50 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 200 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 25 г
Рис белый, крупа рисовая 25 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 25 г
Пшеничная крупа 25 г
Ячневая крупа 25 г
Кукурузная крупа 25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Сыворотка творожная 1000 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Чеснок 20 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 150 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде 1000 г
Петрушка свежая 50 г
Скумбрия соленая 100 г
Курица отварная, по 2-4 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "День 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.1% 1018 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 9.9% 935 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.4% 978 г
Лютеин + Зеаксантин 1.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 14.97 мг 500 мг 3% 2.8% 3340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.122 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4385 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 26.9% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 4.8% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 6.9% 1339 г
Витамин D3, холекальциферол 0.734 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Витамин Н, биотин 1.602 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3121 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 19% 486 г
Витамин РР, НЭ 1.9883 мг 20 мг 9.9% 9.1% 1006 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.75 мг 2500 мг 7.1% 6.6% 1414 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2688 г
Кремний, Si 2.077 мг 30 мг 6.9% 6.4% 1444 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1716 г
Натрий, Na 428.93 мг 1300 мг 33% 30.5% 303 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3574 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 10.3% 905 г
Хлор, Cl 391.17 мг 2300 мг 17% 15.7% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2095 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2913 г
Кобальт, Co 3.416 мкг 10 мкг 34.2% 31.6% 293 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.3398 мг 2 мг 17% 15.7% 589 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 6.8% 1356 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 7.9% 1162 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 6.858 мкг 55 мкг 12.5% 11.6% 802 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 137.45 мкг 4000 мкг 3.4% 3.1% 2910 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1587 г
Цинк, Zn 0.5119 мг 12 мг 4.3% 4% 2344 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.822 мг ~
Теобромин 0.582 мг ~

Энергетическая ценность День 1 составляет 108,2 кКал.

  • Порция = 3435 гр (3716.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЬ 1

День 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, витамином K - 20,6 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 17 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен День 1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить День 1, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления День 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги