Рецепт Котлеты из Горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из Горбуши
| Горбуша | 508 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| "Геркулес" | 49 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Йогурт Активиа | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из Горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.2% | 409 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 96.79 мг | 500 мг | 19.4% | 12.1% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 8.9% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 15.9% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.134 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.333 мкг | 3 мкг | 111.1% | 69.1% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.824 мкг | 10 мкг | 88.2% | 54.9% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.801 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.778 мг | 20 мг | 33.9% | 21.1% | 295 г |
| Ниацин | 3.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.67 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4181 г |
| Кремний, Si | 0.554 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1519 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1934 г |
| Сера, S | 172.6 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.8% | 579 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 14.1% | 442 г |
| Хлор, Cl | 146.68 мг | 2300 мг | 6.4% | 4% | 1568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2323 г |
| Йод, I | 41.64 мкг | 150 мкг | 27.8% | 17.3% | 360 г |
| Кобальт, Co | 17.246 мкг | 10 мкг | 172.5% | 107.3% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Медь, Cu | 103.58 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.5% | 965 г |
| Молибден, Mo | 3.676 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.3% | 1904 г |
| Никель, Ni | 5.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.988 мкг | 55 мкг | 69.1% | 43% | 145 г |
| Фтор, F | 348.85 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 5.4% | 1147 г |
| Хром, Cr | 44.15 мкг | 50 мкг | 88.3% | 54.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.7424 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.986 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Горбуши составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ
Котлеты из Горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 111,1 %, витамином D - 88,2 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 27,8 %, кобальтом - 172,5 %, селеном - 69,1 %, хромом - 88,3 %
Чем полезен Котлеты из Горбуши
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб "Английский"
- #Bombbar
- Пломбир ОЕ! кокос в шоколаде
- Triple Choc Cake Bar
- Тунец италия
- Сырники из обезжиреного творога
- Dr Korner кук-рис
- Ореховая гранола
- Dr. Korner кук-рис
- Картошка с грибами
- форель слабосолёная филе
- מרק עוף
- фасоль белая консервированая
- Фаршированный перец в мультиварке
- Творожно протеиновые батончики
- Кабачек в яйце
- Макароны колокольчики
- Салат из помидоров
- Майонез на сливочном масле
- Мимоза
- Салат Морская капуста "Витаминный"
- Полба
- Оладьи из кабачков
- Филе курицы вареная
- Перфектил кожа-волосы-ногти
- Баклажаны и др.
- Помидоры с майонезом
- Икра из баклажанов в рукаве
- Голубцы
- Овощи паровые (белокач.капуста+морковь+горошек))
- Пирог сливовый
- Фрикадельки
- Окрошка с карбонатом
- Вареники с картофелем и грибами Славница
- Окрошка с курицей
- Йогурт питьевой «Epica»
- Салат яично-огуречный
- Суп фасолевый с фрикадельками
- Огурцы Бочковые МТК Спб
- Свёкла Аленка
- Суп17августа
- Морковная запеканка
- Кабачки тушёные
- Торт 170820
- Пирожное "Мега Арахис"
- Рататуй
- Плов с куриными бедрышками
- Минтай в сметане
- Веганский суп-пюре из рагу
- Творожная масса
- Соус сладкий Чили
- Шоколадный кекс с арахисом и бананом
- Соус печеньовый
- Макароны чечевичные вареные
- Йогурт, 1,5 жира
- Печенье кокосовое, Royal cake
- Макароны с соусом
- творожный сырок кокосовый karums
- Курица с грибами
- Кабачки тушеные со сметаной
- Овсяная каша на молоке без сахара
- Фарш из индейки для зраз и котлет
- Каша гречневая с маслом сливочным
- Творог зернёный 3,7
- Куриные котлеты пп
- Мороженое бахрама фундучно шоколаднон
- Кетчуп шашлычный гастроном
- Драники с индейкой
- Кефирный коктейль с льняным и рыжиковым маслом + капустный рассол
- Макароны.
- Сухари классические
- Куриная отбивная
- Начинка для кабачков
- Икра кабачковая
- Аджика Домашняя Острая
- хлеб Бородинский, ЕХЗ
- Суп из чечевицы с индейкой
- Борщ
- Какой-то рулет
- Каша из полбы
- Творог 12%
- Тушеный кабачок с щавелем и фаршем
- Котлеты домашние
- Десерт творожный "Фисташковое мороженое"
- Бекон сырокопченый дмитровский
- Рисовый суп
- Кокосовое печенье
- Салат квартирный
- Пицца А. Л.
- Овсяноблин
- Тыквенный суп
- Пп шаурма с капустой
- Чебуреки на ржаной муке
- Грибной суп пюре
- Салат из минтая с ламинарией и крабовыми палочками
- Кольраби запечённая
- Кабачки с курицей
- Запеканка с творогом и моркови
- Курица в сметанном соусе
- Кабачковая запеканка
Метки: Как приготовить Котлеты из Горбуши, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из Горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
