Рецепт Приправа от 19.08.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа от 19.08.20

Куркума, молотая 20 г
Зира, семена 15 г
Имбирь, крень сушеный молотый 15 г
Мускатный орех, молотый 15 г
Чеснок, порошок 20 г
Чеснок, порошок 25 г
Укроп, сушеный 15 г
Базилик, сушеный 14 г
Морковь сушеная 50 г
Петрушка сушеная 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец белый 20 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа от 19.08.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.2 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.1% 411 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.6% 933 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 6.3% 526 г
Углеводы (общие) 45.8 г ~
Пищевые волокна 14.8 г 20 г 74% 24.6% 135 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7608.2 мкг 900 мкг 845.4% 280.7% 12 г
альфа Каротин 7.413 мкг ~
бета Каротин 7.758 мг 5 мг 155.2% 51.5% 64 г
бета Криптоксантин 6.197 мкг ~
Ликопин 21.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 241.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.475 мг 1.5 мг 31.7% 10.5% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.772 мг 1.8 мг 42.9% 14.2% 233 г
Витамин В4, холин 35.83 мг 500 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 5% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 10.6% 313 г
Витамин В9, фолаты 53.902 мкг 400 мкг 13.5% 4.5% 742 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 5.7% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 5.1% 646 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.632 мг ~
Витамин К, филлохинон 178.7 мкг 120 мкг 148.9% 49.4% 67 г
Витамин РР, НЭ 4.1115 мг 20 мг 20.6% 6.8% 486 г
Бетаин 3.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1431.17 мг 2500 мг 57.2% 19% 175 г
Кальций, Ca 451.33 мг 1000 мг 45.1% 15% 222 г
Магний, Mg 204.35 мг 400 мг 51.1% 17% 196 г
Натрий, Na 197.19 мг 1300 мг 15.2% 5% 659 г
Сера, S 169.86 мг 1000 мг 17% 5.6% 589 г
Фосфор, P 301.8 мг 800 мг 37.7% 12.5% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 24.243 мг 18 мг 134.7% 44.7% 74 г
Марганец, Mn 6.2394 мг 2 мг 312% 103.6% 32 г
Медь, Cu 1320.25 мкг 1000 мкг 132% 43.8% 76 г
Селен, Se 10.299 мкг 55 мкг 18.7% 6.2% 534 г
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Цинк, Zn 2.6833 мг 12 мг 22.4% 7.4% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.22 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 26.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 1.345 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.253 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.142 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Приправа от 19.08.20 составляет 301,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 14.8 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА ОТ 19.08.20

Приправа от 19.08.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 845,4 %, бэта-каротином - 155,2 %, витамином B1 - 31,7 %, витамином B2 - 42,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 32 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 148,9 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 57,2 %, кальцием - 45,1 %, магнием - 51,1 %, фосфором - 37,7 %, железом - 134,7 %, марганцем - 312 %, медью - 132 %, селеном - 18,7 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Приправа от 19.08.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа от 19.08.20, калорийность 301,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа от 19.08.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты