Рецепт Сырные палочки к пиву. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные палочки к пиву

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Вода 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Панировочные сухари 100 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Приготовить соус. Взбить в блендере помидоры, чеснок и базилик, оливковое масло, сахар и соль. Дать немного настояться. Приготовить льезон: яйцо взбить с небольшим количеством воды. Чтобы получилась пена, тарелку нужно взять широкую. Так яйцо насытится кислородом и получится хорошая пенка. Моцареллу нарезать в виде брусков длиной 5-8 см.Хорошо обвалять в муке, потом в льезоне, затем в хорошо обвалять в сухарях, чтобы не осталось просвета. А то сыр растает и выльется на сковороду. Обжарить до румяной корочки в большом количестве растительного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки к пиву".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471.2 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 357 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 3.7% 580 г
Жиры 39.3 г 56 г 70.2% 14.9% 142 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 1.5% 1431 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.3% 7404 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 2.2% 942 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 2.4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 2.6% 829 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 1.4% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 28.214 мкг 400 мкг 7.1% 1.5% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 1.058 мкг 3 мкг 35.3% 7.5% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 0.7% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.647 мг 15 мг 84.3% 17.9% 119 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 0.8% 2714 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.4853 мг 20 мг 7.4% 1.6% 1347 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.91 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3129 г
Кальций, Ca 245.49 мг 1000 мг 24.5% 5.2% 407 г
Кремний, Si 0.271 мг 30 мг 0.9% 0.2% 11070 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 0.9% 2402 г
Натрий, Na 320.45 мг 1300 мг 24.7% 5.2% 406 г
Сера, S 132.2 мг 1000 мг 13.2% 2.8% 756 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 5.2% 409 г
Хлор, Cl 14.6 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.09 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 1.4% 1552 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10000 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 2% 1047 г
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 2% 1091 г
Медь, Cu 54.52 мкг 1000 мкг 5.5% 1.2% 1834 г
Молибден, Mo 1.399 мкг 70 мкг 2% 0.4% 5004 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 13.535 мкг 55 мкг 24.6% 5.2% 406 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 44643 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.2% 10204 г
Цинк, Zn 1.582 мг 12 мг 13.2% 2.8% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 17.5 г от 4.7 до 16.8 г 104.2% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.128 мг ~
бета Ситостерол 56.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.341 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.292 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.039 г min 16.8 г 59.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.051 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 17.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырные палочки к пиву составляет 471,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 471.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 39.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 30.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К ПИВУ

Сырные палочки к пиву богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином E - 84,3 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 24,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Сырные палочки к пиву

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные палочки к пиву, калорийность 471,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки к пиву, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты