Рецепт Карп с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп с картошкой

Карп (Запекание) 437 г
Лук репчатый (Запекание) 61 г
Картофель (Запекание) 325 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.9% 738 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.2% 1217 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.1% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 25.5% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин D, кальциферол 13.61 мкг 10 мкг 136.1% 118.8% 73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.6683 мг 20 мг 18.3% 16% 545 г
Ниацин 1.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.88 мг 2500 мг 15.5% 13.5% 645 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3123 г
Кремний, Si 21.087 мг 30 мг 70.3% 61.3% 142 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1570 г
Натрий, Na 33.4 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3892 г
Сера, S 123.43 мг 1000 мг 12.3% 10.7% 810 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 17.2% 508 г
Хлор, Cl 58.39 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 61.73 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2200 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Кобальт, Co 21.76 мкг 10 мкг 217.6% 189.9% 46 г
Литий, Li 31.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1161 г
Медь, Cu 135.09 мкг 1000 мкг 13.5% 11.8% 740 г
Молибден, Mo 5.834 мкг 70 мкг 8.3% 7.2% 1200 г
Никель, Ni 6.237 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 242.5 мкг ~
Селен, Se 5.704 мкг 55 мкг 10.4% 9.1% 964 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 29.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13459 г
Хром, Cr 35.38 мкг 50 мкг 70.8% 61.8% 141 г
Цинк, Zn 1.4227 мг 12 мг 11.9% 10.4% 843 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Карп с картошкой составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП С КАРТОШКОЙ

Карп с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,2 %, витамином D - 136,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 70,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 217,6 %, медью - 13,5 %, хромом - 70,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Карп с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп с картошкой, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги