Рецепт Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш)

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели 1 г
Приправа для мяса Exclusive 2 г
Телятина 1 кат. 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 55 г
Курица, ножки, мясо и кожа (для варки) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.7% 535 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.5% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 42.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.6% 1098 г
Витамин В4, холин 88.5 мг 500 мг 17.7% 16.7% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 14.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 18.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 6.328 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6321 г
Витамин В12, кобаламин 0.869 мкг 3 мкг 29% 27.4% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 6.4% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2% 4747 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 12.6% 752 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 8.0836 мг 20 мг 40.4% 38.1% 247 г
Ниацин 4.515 мг ~
Бетаин 3.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.24 мг 2500 мг 10.8% 10.2% 929 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4158 г
Кремний, Si 5.782 мг 30 мг 19.3% 18.2% 519 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 5% 1892 г
Натрий, Na 311.56 мг 1300 мг 24% 22.7% 417 г
Сера, S 157.01 мг 1000 мг 15.7% 14.8% 637 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 17.8% 529 г
Хлор, Cl 419.1 мг 2300 мг 18.2% 17.2% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 9.8% 965 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4190 г
Кобальт, Co 6.921 мкг 10 мкг 69.2% 65.3% 144 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Медь, Cu 121.96 мкг 1000 мкг 12.2% 11.5% 820 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1704 г
Никель, Ni 2.117 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 9.235 мкг 55 мкг 16.8% 15.9% 596 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 84.87 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4713 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 6.1% 1529 г
Цинк, Zn 1.9243 мг 12 мг 16% 15.1% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш) составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ 2020 ПРИМЕРНО (ФАРШ)

Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 29 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 40,4 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 69,2 %, медью - 12,2 %, селеном - 16,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш), калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты