Рецепт Сырник с изолятом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник с изолятом

Изолят 3 г
Творог 18% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник с изолятом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 10.9% 315 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.6% 324 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.4% 2489 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 4.5% 761 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 5.5% 625 г
Витамин В4, холин 70.38 мг 500 мг 14.1% 4.9% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 2.1% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 9.5% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4717 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.816 мкг 50 мкг 13.6% 4.7% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6329 мг 20 мг 18.2% 6.3% 551 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.99 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2213 г
Кальций, Ca 173.22 мг 1000 мг 17.3% 6% 577 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1898 г
Натрий, Na 254.32 мг 1300 мг 19.6% 6.7% 511 г
Сера, S 144.48 мг 1000 мг 14.4% 5% 692 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 8.7% 395 г
Хлор, Cl 380.57 мг 2300 мг 16.5% 5.7% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.5% 2230 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 1.8% 1892 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 8% 430 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1859 г
Медь, Cu 82.66 мкг 1000 мкг 8.3% 2.9% 1210 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 982 г
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 27.114 мкг 55 мкг 49.3% 17% 203 г
Стронций, Sr 12.82 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12415 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.5444 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2204 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.672 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 0.958 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.482 г ~
Заменимые аминокислоты 6.509 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.319 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.563 г ~
6:0 Капроновая 0.333 г ~
8:0 Каприловая 0.31 г ~
10:0 Каприновая 0.473 г ~
12:0 Лауриновая 1.229 г ~
14:0 Миристиновая 2.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.673 г min 16.8 г 27.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.376 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырник с изолятом составляет 290,5 кКал.

  • Порция = 62 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.5 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК С ИЗОЛЯТОМ

Сырник с изолятом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 49,3 %

Чем полезен Сырник с изолятом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник с изолятом, калорийность 290,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник с изолятом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты