Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 385 г
Капуста белокочанная (Тушение) 415 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4% 4660 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24.8% 769 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.2% 4615 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.456 мкг 400 мкг 2.4% 4.6% 4230 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 28.4% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 16.6% 1155 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33784 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 69.3% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.6862 мг 20 мг 3.4% 6.5% 2915 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.27 мг 2500 мг 11.9% 22.7% 844 г
Кальций, Ca 52.94 мг 1000 мг 5.3% 10.1% 1889 г
Кремний, Si 26.827 мг 30 мг 89.4% 170.6% 112 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 8.2% 2312 г
Натрий, Na 436.98 мг 1300 мг 33.6% 64.1% 297 г
Сера, S 31.57 мг 1000 мг 3.2% 6.1% 3168 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 9% 2111 г
Хлор, Cl 22.71 мг 2300 мг 1% 1.9% 10128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.5 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 7.3% 2609 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14563 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 42% 454 г
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 16.6% 1147 г
Медь, Cu 97.39 мкг 1000 мкг 9.7% 18.5% 1027 г
Молибден, Mo 4.98 мкг 70 мкг 7.1% 13.5% 1406 г
Никель, Ni 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12332 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36697 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 10.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.4248 мг 12 мг 3.5% 6.7% 2825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 64.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.733 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином K - 36,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 89,4 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги