Рецепт Макрурус звпечёный с картошкой под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус звпечёный с картошкой под соусом

Макрурус тупорылый	744 г
Картофель	754 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Хмели - сунели, сухая приправа	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	40 г
Сметана 20% жирности	104 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	67 г
Горчица столовая	45 г
Вода	645 г
Помидор (томат), грунтовый	203 г
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский	146 г
Петрушка свежая	12 г

Способ приготовления

При 200-250 50 минут. Чуть меньше перца и соли, а так норм. Яйцо не знаю нужно ли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус звпечёный с картошкой под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.4 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1694 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.9%	1134 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.2%	1098 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.9%	3476 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3%	3333 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.5%	2874 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	5.8%	1731 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	2.1%	4762 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.187 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.7%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	5.9%	1682 г
Витамин В4, холин	11.23 мг	500 мг	2.2%	2.2%	4452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.6%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	7.1%	1418 г
Витамин В9, фолаты	6.238 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6412 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	5.6%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	9.57 мг	90 мг	10.6%	10.7%	940 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.179 мг	15 мг	7.9%	7.9%	1272 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.687 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7278 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	7.9%	1263 г
Витамин РР, НЭ	2.0473 мг	20 мг	10.2%	10.3%	977 г
Ниацин	0.459 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.54 мг	2500 мг	13.1%	13.2%	766 г
Кальций, Ca	69.3 мг	1000 мг	6.9%	6.9%	1443 г
Кремний, Si	16.096 мг	30 мг	53.7%	54%	186 г
Магний, Mg	25.29 мг	400 мг	6.3%	6.3%	1582 г
Натрий, Na	399.96 мг	1300 мг	30.8%	31%	325 г
Сера, S	85.14 мг	1000 мг	8.5%	8.6%	1175 г
Фосфор, P	110.3 мг	800 мг	13.8%	13.9%	725 г
Хлор, Cl	424.54 мг	2300 мг	18.5%	18.6%	542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.5 мкг	~
Бор, B	45.7 мкг	~
Ванадий, V	46.41 мкг	~
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	5%	2004 г
Йод, I	17.82 мкг	150 мкг	11.9%	12%	842 г
Кобальт, Co	8.488 мкг	10 мкг	84.9%	85.4%	118 г
Литий, Li	26.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.089 мг	2 мг	4.5%	4.5%	2247 г
Медь, Cu	78.31 мкг	1000 мкг	7.8%	7.8%	1277 г
Молибден, Mo	5.708 мкг	70 мкг	8.2%	8.2%	1226 г
Никель, Ni	4.526 мкг	~
Олово, Sn	0.56 мкг	~
Рубидий, Rb	168.2 мкг	~
Селен, Se	1.705 мкг	55 мкг	3.1%	3.1%	3226 г
Стронций, Sr	3.72 мкг	~
Фтор, F	172.18 мкг	4000 мкг	4.3%	4.3%	2323 г
Хром, Cr	20.56 мкг	50 мкг	41.1%	41.3%	243 г
Цинк, Zn	0.5976 мг	12 мг	5%	5%	2008 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.739 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.346 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.7 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.431 г	~
Заменимые аминокислоты	0.432 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.855 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.038 мг	~
бета Ситостерол	3.586 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.649 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.444 г	min 16.8 г	8.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.924 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.428 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.07 г	~

Энергетическая ценность Макрурус звпечёный с картошкой под соусом составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС ЗВПЕЧЁНЫЙ С КАРТОШКОЙ ПОД СОУСОМ

Макрурус звпечёный с картошкой под соусом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,1 %, кремнием - 53,7 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 18,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 84,9 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен Макрурус звпечёный с картошкой под соусом

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макрурус звпечёный с картошкой под соусом, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус звпечёный с картошкой под соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе