Рецепт Тушенная капуста с грибами 17.09.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с грибами 17.09.2020

Капуста белокочанная (Тушение) 416 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Тушение) 103 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 278 г
Шампиньоны (Тушение) 218 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с грибами 17.09.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.6% 3304 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.9% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.4% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.1% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.5 мкг 900 мкг 31.9% 59.3% 313 г
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 64.7% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 14.3% 1304 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 4.5% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 17.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.665 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7061 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 29.7% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 16.2% 1149 г
Витамин Н, биотин 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.2% 1220 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 65.6% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.8799 мг 20 мг 9.4% 17.5% 1064 г
Ниацин 1.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.91 мг 2500 мг 14.8% 27.5% 674 г
Кальций, Ca 32.76 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3053 г
Кремний, Si 32.428 мг 30 мг 108.1% 200.9% 93 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 7.8% 2384 г
Натрий, Na 16.04 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8105 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3516 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 15.2% 1225 г
Хлор, Cl 52.73 мг 2300 мг 2.3% 4.3% 4362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.6 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2830 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 8.2% 2276 г
Кобальт, Co 7.853 мкг 10 мкг 78.5% 145.9% 127 г
Литий, Li 10.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 17.7% 1049 г
Медь, Cu 226.85 мкг 1000 мкг 22.7% 42.2% 441 г
Молибден, Mo 10.562 мкг 70 мкг 15.1% 28.1% 663 г
Никель, Ni 12.634 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 7.854 мкг 55 мкг 14.3% 26.6% 700 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 13.61 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18290 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 28.4% 654 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2954 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 71.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.867 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 31%
18:2 Линолевая (ud) 1.747 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста с грибами 17.09.2020 составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ 17.09.2020

Тушенная капуста с грибами 17.09.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином C - 16 %, витамином K - 35,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 108,1 %, кобальтом - 78,5 %, медью - 22,7 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 14,3 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Тушенная капуста с грибами 17.09.2020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с грибами 17.09.2020, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с грибами 17.09.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты