Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Мясо свинина 1 сорт (корейка на кости 494 г
Капуста белокочанная 574 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 16.5% 271 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.3% 3323 г
Зола 0.359 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 11.295 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 30.81 мг 90 мг 34.2% 15.2% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 6% 743 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 14.6% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.4621 мг 20 мг 2.3% 1% 4328 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.03 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4058 г
Кремний, Si 27.211 мг 30 мг 90.7% 40.4% 110 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4872 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19490 г
Сера, S 19 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 0.9% 5000 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.6 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 0.8% 5844 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 6.9% 649 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 2% 2291 г
Медь, Cu 38.51 мкг 1000 мкг 3.9% 1.7% 2597 г
Молибден, Mo 5.134 мкг 70 мкг 7.3% 3.2% 1363 г
Никель, Ni 7.701 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 77973 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.335 г ~
Сахароза 0.205 г ~
Фруктоза 0.821 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.907 г от 11.2 до 20.6 г 26% 11.6%
18:2 Линолевая 2.674 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.5%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 280 гр (629.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 90,7 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты