Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Вода 200 г
Творог 18% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.9% 1490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.8% 1143 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.6% 1921 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 3% 2970 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин В4, холин 15.39 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 67.625 мкг 400 мкг 16.9% 14.9% 591 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2985 г
Витамин РР, НЭ 1.9256 мг 20 мг 9.6% 8.5% 1039 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.63 мг 2500 мг 2% 1.8% 5037 г
Кальций, Ca 57.5 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1739 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4103 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Сера, S 51.4 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 8.9% 988 г
Хлор, Cl 52.45 мг 2300 мг 2.3% 2% 4385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1944 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4438 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Медь, Cu 42.43 мкг 1000 мкг 4.2% 3.7% 2357 г
Молибден, Mo 3.35 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2090 г
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 12.4 мкг 55 мкг 22.5% 19.9% 444 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 60.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6612 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 2.029 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.175 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,9 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Рис

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты