Рецепт Чуду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чуду

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 109 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог 5% жирности 270 г
Яичный желток куриный 30 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чуду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.8% 623 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5% 1098 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.4% 995 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 7.8% 694 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин В4, холин 67 мг 500 мг 13.4% 7.3% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 27.346 мкг 400 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 10.6% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 5.7% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 5% 1092 г
Витамин Н, биотин 5.996 мкг 50 мкг 12% 6.5% 834 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 7.5% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.6686 мг 20 мг 13.3% 7.2% 749 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.01 мг 2500 мг 5% 2.7% 1984 г
Кальций, Ca 98 мг 1000 мг 9.8% 5.3% 1020 г
Кремний, Si 1.614 мг 30 мг 5.4% 2.9% 1859 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 1% 5707 г
Сера, S 112.63 мг 1000 мг 11.3% 6.2% 888 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 9.6% 567 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 27.14 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2683 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 16.1% 338 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.2738 мг 2 мг 13.7% 7.5% 730 г
Медь, Cu 74.76 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1338 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 6.9% 790 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 15.914 мкг 55 мкг 28.9% 15.7% 346 г
Стронций, Sr 14.06 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9884 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.8% 1453 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~

Энергетическая ценность Чуду составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (128.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУДУ

Чуду богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 12 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Чуду

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чуду, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чуду, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги