Рецепт Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе

Рис "золотистый" на гарнир 840 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) 460 г
Лук репчатый 230 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Базилик, сушеный 1.5 г
Сметана "Благодатная ферма" 20% [ЧерМолКом] 60 г
Сыр Плавленый Сливочный [President] 140 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Отварить рис (не солить!), слить, добавить сливочное масло. Куриную грудку порезать средним кубиком. В казане разогреть масло, обжарить грудку, затем добавить лук. В миске смешать сметану, сыр, соль, специи и воду. К грудке добавить готовый рис, залить соусом, перемешать. Проварить 25 - 30 минут под крышкой на малом огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.9% 894 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.8% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.448 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 3.625 мкг ~
Ликопин 0.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 6.7% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 3.928 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10183 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2078 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1481 мг 20 мг 10.7% 8.5% 931 г
Ниацин 2.948 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.93 мг 2500 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7396 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4405 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Натрий, Na 197.37 мг 1300 мг 15.2% 12.1% 659 г
Сера, S 70.88 мг 1000 мг 7.1% 5.6% 1411 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 5.5% 1455 г
Хлор, Cl 302.43 мг 2300 мг 13.1% 10.4% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3015 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 25.4% 314 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3630 г
Медь, Cu 37.6 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2660 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 5% 1591 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 6.245 мкг 55 мкг 11.4% 9.1% 881 г
Фтор, F 90.73 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4409 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 11.4% 700 г
Цинк, Zn 0.4788 мг 12 мг 4% 3.2% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 215 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриной грудкой в сливочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги