Рецепт Тушёная свинина с картошкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная свинина с картошкой и капустой
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 950 г |
| Картофель | 580 г |
| Капуста белокочанная | 560 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кефир 3,2% жирности | 1 Стакан 200 мл |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 1 Стакан 200 мл |
| Кетчуп | 1 tbsp |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная свинина с картошкой и капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.5% | 487 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ликопин | 59.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 4.2% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.542 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.9% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.784 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2803 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0431 мг | 20 мг | 5.2% | 3.7% | 1917 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.49 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.2% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3416 г |
| Кремний, Si | 17.259 мг | 30 мг | 57.5% | 40.6% | 174 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 2.5% | 2878 г |
| Натрий, Na | 89.22 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.9% | 1457 г |
| Сера, S | 80.57 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.7% | 1241 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 142.72 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.4% | 1612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.841 мкг | 10 мкг | 38.4% | 27.1% | 260 г |
| Литий, Li | 13.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2981 г |
| Медь, Cu | 68.17 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.8% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 7.86 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.9% | 891 г |
| Никель, Ni | 6.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15850 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8732 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Цинк, Zn | 0.8089 мг | 12 мг | 6.7% | 4.7% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная свинина с картошкой и капустой составляет 141,8 кКал.
- Порция = 180 гр (255.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.8 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 62.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ СВИНИНА С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ
Тушёная свинина с картошкой и капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,7 %, витамином B12 - 12,6 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 13,4 %
Чем полезен Тушёная свинина с картошкой и капустой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп_07.11.20
- Торт Маракуйя
- Ванильный сахар
- Печенье
- Зпеканка творог яблоко
- Рисовый десерт с корицей
- Мясо по французки
- Пангасиус с жареным сельдереем
- бекон варено-копченый
- Масса с авокадо
- Яблоки с творогом
- Творог влажный восстановленный
- Салат с сельдью
- Крем-суп сырный с грибами
- Брокколи
- Блинчики сливочным сыром
- Куриная грудка запечённая в кефире
- Leber auf Berliner Art
- Творог
- Лёд
- Мясо по - французки
- Тепаеьяки
- Щербет сливочный
- Тесто дрожжевое
- Куриные сердечки в сметане
- Батончики
- Чечевичные котлеты со шпинатом
- Селедка Русское море
- Салат от папы
- Мороженое Пломбир Глобус
- Булочки с корицей
- Салат из капусты с морковью 2:1
- Сыр Пошехонский наш
- Салат из печени трески с коричневым рисом и зелёным горошком
- Рубленые куриные котлеты
- Печеньки «Три пользы» с розмарином
- Пирог с ревенем и вишней
- КОРЕЯНА МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
- Вафли из цветной капусты
- Чипсы "Рёбрышки гриль"
- Protein joogurt
- Блины для кояжа
- Морковь по корейски
- Печень в сметане
- сыр мягкий домашний по-кавказски ок
- Кояж
- Слойка Завиток
- сыр Полесский 30%
- Желе
- Кето профитроли (МОИ) 2
- Сыр полутвердый "Мини Бебибель" ПРОТЕИН
- Банановый торт
- Сыр шоколадный плавленый карат
- Булка докторская
- Капуста тушеная
- Свекла с яйцом
- Печенье с гречневой мукой и шоклладом
- Салат Огурцы/помидоры,лук
- Хлеб пшеничный
- Молочный корж
- Суп тыквенный
- Голубцы
- Шинка Деликатесная
- Тесто на пельмени
- Ходьба на свежем воздухе
- Овощной крем-суп
- Плов на костре
- Пельмени
- Пирожное "Барни"
- Пирожок малина-шоколад Б/К
- Пирожок клубника-ваниль Б/К
- Соус з білих грибів
- Салат капуста, оргірок, перець
- Цветная капуста в молоке с сыром и маслом
- Вареники с творогом
- Конфеты Золотая лилия
- Окорочка в/к
- сыр Моцарелла (весовой)
- Вино Le Pichet red medium sweet
- Борщ на говяжьем бульоне
- Сыры из Александрии янтарный
- СУШИ ВЕСЛА Огурец
- СУШИ ВЕСЛА Лосось
- Сыры из Александрии жемчужный
- СУШИ ВЕСЛА Крейзи чикен
- D-sun
- Сыры из Александрии серебряный
- СУШИ ВЕСЛА Форест
- Пельмени
- СУШИ ВЕСЛА Краб
- Protein мокасино
- Чечевичные котлеты
- СУШИ ВЕСЛА Креветка
- Соль йодированная
- СУШИ ВЕСЛА Зеленая река
- СУШИ ВЕСЛА Спайси
- Käse-Schinken-Stange
- Пудинг покупной
- Хлеб ржаной
- Каша
Метки: Как приготовить Тушёная свинина с картошкой и капустой, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная свинина с картошкой и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
