Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 1170 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 260 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.5% | 1583 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.874 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3496 мг | 20 мг | 6.7% | 4.8% | 1482 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.98 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 87.07 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.2% | 1149 г |
| Кремний, Si | 0.821 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3654 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Натрий, Na | 247.32 мг | 1300 мг | 19% | 13.5% | 526 г |
| Сера, S | 43.69 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2289 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 198.43 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3822 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 10.4% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1623 г |
| Медь, Cu | 34.44 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2904 г |
| Молибден, Mo | 6.706 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.8% | 1044 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.919 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5% | 1403 г |
| Стронций, Sr | 11.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10858 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4912 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 140,7 кКал.
- Порция = 55 гр (77.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 20.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 67.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,1 %, кобальтом - 14,7 %
Чем полезен Блины
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- протеин крем-брюлле
- Schein mit Frischkäse Paprika-Chili
- Біфідойогурт Активів Фруктовий без цукру
- Филе куриное тушенное
- M&m's с молочным шоколадом
- Соус для шаурмы
- Тушеные куриные желудки и сердце
- Щи 09.11.20
- Пельм
- Запеканка свинина овощи яйцо
- Панкейки
- Протеин
- Цыплёнок горячего копчения на древесной щепе
- Шококекс
- Фишка с сыром
- Салат из моркови с чесноком
- Сливочный сыр Violette
- Хлеб ароматный
- Вода "Пилигрим"
- Аранчини с моцареллой и говядина с шампиньонами в соусе бер руж
- печенье мария на изомальте со стевией
- Каша с кэробом и псиллиумом
- Бургеры на ржаных булочках с сыром чеддер и пряной говядиной, томлённой в соусе Барбекю со свежим шпинатом и красным ...
- Салат с фасолью
- Тигровые креветки на гриле с кинзой и хлопьями паприки и ризони с кремом из авокадо
- Паштет печеночный
- Баклажаны с перцем
- Судак-гриль со сливочно-ореховым соусом и картофельным пюре
- Суп карт.09.11
- Свиные рёбрышки BBQ по-канзасски с салатом коул слоу и сальсой из печёного перца и вяленых томатов
- Каша рисовая с грибами
- Печенье Шарлиз сдобные палочки Снежка
- Картошка с грибами в соусе
- Йогурт с вишней, яблоком и малиной без сахара
- Запеченные яблоки с корицей и медом
- Молочный шоколад на молоке оживленного ореха макадамия
- Суп уха
- Плов с курицей
- Соєвий гуляш ш
- Гуляш
- Смузи с творогом и голубикой
- Горячее молоко с медом и сл. маслом
- Сырок камамбер
- Рисовые хлебцы с витаминами
- Бейгл с Ростбифом
- Котлеты из кон. с кур.
- сыр Камамбер
- Блинчики с маковой начинкой
- Хумус
- Сочник творожный 091120
- Овсяноблин
- Творожная запеканка без сахара
- Роки-Роуд
- Крекеры Бородинский
- ТЁПЛЫЙ САЛАТ Д.
- сыр Бри Ведж
- Жареная рыба с грибным соусом и рисом
- Молоко кокосовое Aroy-D
- Какао домашнее
- Кекс с бананом
- Шаурмы 2
- ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С РИСОМ Д.
- Вода с ароматом клубники
- Суп-пюре из тыквы (Энди шеф)
- Сердце свиное отварное
- Курица
- Квас яхонт трапезный
- Пиле Ригате отварные
- Пюре из маша
- Семечки тыквенные без обжарки
- Протеиновый батончик вита 35%
- Колбаса сырокопченая Salami Nostrano
- Ежики с овощами
- Колбаса сырокопченая Мукачівська
- Овсянка
- Арахисовая паста
- Горячий бутерброд 3 шт.
- Бутерброды с тунцом
- Гематоген клубника
- Rafaello
- Салат из морской капусты Витаминный
- Торт трюфель бейкер хаус
- Сырники
- Рикотта (Milbona)
- Антоха кроха творожок
- Конфеты Ленинградские
- Конфеты Ленинградские
- Конфеты Ленинградские
- Витамин Д3
- Либулей суп 1
- Котлеты из куриной грудки
- Бифилайф термостатный 2,5%
- сырок творожный Десертный
- Творожно-сырная лепёшка
- Пшенная каша с тыквой
- Абрикос в шоколаде
- Цветная капуста с курицей
- SNICKERS CRISP
- Курица
- Бонжур
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
