Рецепт кета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кета

Соль поваренная пищевая 5 г
Кета (Варка без слива) 630 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

вареная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 19.7% 1382 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.2% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.5% 10843 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.8% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 17.5% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 21.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.826 мкг 400 мкг 1.2% 3.3% 8288 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 119.7% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 5.21 мкг 10 мкг 52.1% 142.7% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 7.7% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 18382 г
Витамин РР, НЭ 2.7169 мг 20 мг 13.6% 37.3% 736 г
Макроэлементы
Калий, K 53.56 мг 2500 мг 2.1% 5.8% 4668 г
Кальций, Ca 8.51 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11751 г
Магний, Mg 4.65 мг 400 мг 1.2% 3.3% 8602 г
Натрий, Na 106.56 мг 1300 мг 8.2% 22.5% 1220 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 17% 1614 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 13.2% 2078 г
Хлор, Cl 205.23 мг 2300 мг 8.9% 24.4% 1121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 2.2% 11842 г
Йод, I 15.98 мкг 150 мкг 10.7% 29.3% 939 г
Кобальт, Co 6.431 мкг 10 мкг 64.3% 176.2% 155 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 2.5% 11236 г
Медь, Cu 36.3 мкг 1000 мкг 3.6% 9.9% 2755 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 6% 4493 г
Фтор, F 213.55 мкг 4000 мкг 5.3% 14.5% 1873 г
Хром, Cr 17.58 мкг 50 мкг 35.2% 96.4% 284 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5326 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кета составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА

кета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,7 %, витамином D - 52,1 %, витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 64,3 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен кета

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кета, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы